July 08, 2013 at 10:29AM

★分享一些簡易家居食譜★ ★簡易銅鑼燒★（生活智慧王） 材料：鬆餅粉200克；牛奶150c.c.；雞蛋1粒；醬油1/2小匙（調色用，所以不用多）；蜂蜜1大匙（隨個人喜好加多或減少）；現成的紅豆沙。 作法：把所有的材料攪拌均勻，用平底鍋開小火，鍋中抹上一點油，用湯匙以直線的方式將材料滴入平底鍋中，濃稠的材料將會變成圓形狀，待表面起泡泡即可翻面再煎。 ★吐司厚片披薩★（生活智慧王） 將吐司厚片中心挖取三分之二空心，加入自己喜歡的料(例:火腿、鳳梨) ，然後最上層可撒上起司粉ot起司條，要不然就是加超市賣ㄉ起司片也行，在放入微波爐烤到起司溶化即可~ ★3分鐘餅乾★ 微波爐三分鐘餅乾製作方法： 材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克) 方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平舖烘培紙,以湯匙在紙上塗勻厚度, 放入微波爐以強火烘烤3分鐘,拿出後趁熱以模型押出形狀即可。 ★低卡洋芋★ 將馬鈴薯削成薄片，放在舖了烘培紙的盤子上，一片一片排好，不要重疊，灑一點鹽，放入微波爐中，用大火加熱５分鐘，就完成了。 ★快煮廣東粥★ 材料：1杯米、1顆or半顆皮蛋 做法: 把材料全部攪和在一起搓勻至蛋漿被米吸入,放置20分鐘,然後加10個米杯水,煮滾後改小火續煮20-30分即可調味就是廣東粥底了。 ★自製蜜棗★ 做法：酒漬大棗；大棗3斤、紅露酒1瓶，兩者浸泡約3星期即可食用,浸泡期間要常常搖動大棗。 ★自製香蕉甜點★ 將香蕉皮撥掉剖半，放入平底鍋煎一煎即可。 (我家以前都是煎到成金黃色，淋上些許蜂蜜，風味更加喔！) ★用微波爐製作痲糬★ 圓糯米100克，水150 cc，放入果汁機打成漿,倒入馬克杯約3分之一,用保鮮膜包好，放入微波爐，請試調整個人微波爐溫度，我們使用的是中強火6分鐘，並可嘗試自己加料調味放入微波爐時。 ★滷牛腩腱的方法★ 材料：冷藏牛腱1斤、青江菜1斤。調味料: 醬油2湯匙、酒1湯匙、冰糖少許、八角1粒、水4湯匙、油2湯匙、胡椒及鹽少許。 做法：1.牛腱切塊入水燙洗淨，放入鍋中加醬油、酒、冰糖、八角、水一起煮。2.煮熟後改小火，撈除浮垢。3.加蓋以小火煮3小時。4.青江菜與油一同拌炒後，加2湯匙水燜煮，倒出汁液，加胡椒、鹽拌炒後，盛盤其上放入滷牛腱。※把滷好的牛肉或豬肉趁熱快速丟入冰塊中,可讓肉類收縮變得很Q喔！ ★煮出不同口味的飯★ 洗米後將米傾斜一邊下鍋蒸煮，由於吃水量的不同，所以會影響米的柔軟度(上層-較硬的飯、中層-軟硬適中、底層-屬於較軟的飯喔～) ★美味炸豬排★ 將馬鈴薯切成一半，油滾後豬排先下鍋，再投入馬鈴薯，炸至金黃色即可～這樣的豬排會比一般的炸豬排更鮮嫩多汁喔！ ★自製蔥油餅★ 材料 : 牙籤一隻 . 蔥花少許 . 水餃皮2片 . 鹽水 作法 : 先將水餃皮平放於桌上 , 再將鹽水塗抹於水餃皮上 , 再放上蔥花 , 再將另一片水餃皮蓋上 , 將水餃皮周圍按壓 , 再用牙籤在中間戳幾個小洞 , 再放入鍋子中煎煮至金黃色既可食用! ★自製美味比薩★ 材料 : 水餃皮 . 鮪魚罐頭 . 三色蔬菜 . 蕃茄醬 . 起司絲 . 作法 : 先將水餃皮平放於桌上 , 再將蕃茄醬塗抹於水餃皮上 , 再撒上三色蔬菜, 再撒上鮪魚. 再撒上起司絲 . 再放入烤箱中烘烤至起司絲與食物相包容既可食用! ★自製山藥西米露★ 材料 : 山藥(紫色的比較好看) . 西米露 . 糖 作法 : 先將紫山藥切丁, 再放入鍋中烹煮 , 再放入糖(用量自己斟酌) , 煮好後放涼 , 再煮西米露 , 都冷卻後 , 再將兩樣成品放入碗中既可食用! 喜歡點【讚】歡迎【分享】

來源：生活智慧齊分享

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