生活智慧齊分享: 2013

December 06, 2013 at 06:17PM

【寵物智慧】如何防止狗狗穿過欄杆 ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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December 06, 2013 at 08:05AM

10大生活惡習，你中幾種？ ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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December 04, 2013 at 06:18PM

你常吃方便麵嗎？ ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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December 04, 2013 at 08:05AM

十大健康黑名單 ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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【熱點醫話】身體器官最想吃啥
大腦：
維生素D。可以提高大腦靈活度，增強記憶力。
食物有:牡蠣、牛奶、鮭魚、海帶、豆製品、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、甜杏仁及蛋黃、香菇等。必要時可補充鈣製品。
眼睛：
維生素C、E和鋅。使末稍血管擴張，改善血液循環，預防近視發生和發展。維生素c的主要作用是提高免疫力，鋅有很多的作用，能提高智力，維護視覺功能和皮膚健康。
青椒，胡蘿蔔、動物內臟中。

心臟：
歐米伽—3脂肪酸。可以降低甘油三酯，可有效預防心臟病，補充營養素：存在於魚肉、魚油、海藻中。腎：維生素B6。可以降低60%的腎結石風險。米糠或白米含量亦不少，其次是來自於肉類、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。

皮膚：
β-胡蘿蔔素。可以改善皮膚質地，令皮膚水潤、光澤，散發迷人的光彩。
胡蘿蔔、菠菜、馬鈴薯、甘藍、菠菜、綠花椰菜、玉米、南瓜、辣椒、芒果，越是顏色強烈的蔬果，越是富含β-胡蘿蔔素、葉黃素。

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December 01, 2013 at 09:21AM

★ ☆ 洗臉別洗太幹淨？洗臉的五大誤區 ★ ☆

洗臉看起來特別簡單，但皮膚科醫生和化妝品公司卻認為，它還有改進提高的空間。

隨著新一代潔面產品問世，許諾其溫和配方不會使皮膚變幹，專家們向消費者傳遞出這樣的信息：潔面別著急，需要放輕鬆。新產品宣稱能夠提供深度清潔，而且對皮膚的觸碰也更為柔和。

有些醫生甚至稱，皮膚好的人每天只應洗一次臉──在晚上洗。大多數人仍認為任何皮膚問題─不論是暗沉肌膚、痤瘡或老年斑──都能通過多用點兒力搓洗來解決。費城(Philadelphia) 索賽蒂希爾皮膚病醫院(Society Hill Dermatology)醫療總監、強生公司(Johnson & Johnson)發言人、露得清(Neutrogena)及可伶可俐(Clean & Clear)護膚系列制造商蘇珊﹒泰勒(Susan Taylor)說：“他們認為‘我唯一需要做的就是更徹底、更用力地清潔它。’那是每個人的答案。”

強生公司消費部研發組科研參與負責人米那斯﹒伊佐利斯(Menas Kizoulis)說，大多數清潔產品都含有一種表面活性劑，它是一種有助於打破皮膚表面張力的化學或天然合成物。清潔用品會在漂洗過程中吸收並消除污垢和油脂。在袪除污垢與油脂時，表面活性劑會與角質層發生反應。角質層是皮膚的最外層，也是它的防護屏障──而這正是問題的根源。

伊佐利斯稱，表面活性劑會袪除皮膚產生的有益油脂，導致皮膚過幹。而且它還會遺留在角質層中，加劇對膚質的刺激。美國皮膚病學會(American Academy of Dermatology)會員、路易斯安那州梅泰裡市(Metairie, La.)皮膚病學家帕特麗夏﹒法裡斯(Patricia Farris)稱，刺痛感、灼燒感和紅腫“實際上都是皮膚遭到有害剝離的跡象”。皮膚保護層受損還會使人更容易感染，遭到污染之類的環境侵害。

法裡斯博士說：“感覺異常潔淨──我們不想幹淨成那樣兒。那太過激了。” 芝加哥28歲的律師斯蒂芬妮﹒塞繆爾(Stephanie Samuel)告訴她的皮膚科醫生說：“我就覺得自己特別幹淨。”她的醫生對此回應道：“不！不要特別幹淨！”如今，塞繆爾白天使用的是一種溫和潔面乳，晚上使用的是一種去角質潔膚露。

當科萊麗 (Clarisonic)的創始人著手打造他們首個潔面儀時，當時的支持者並不多。一位皮膚科醫生告訴科萊麗──現在是歐萊雅旗下公司──聯合創始人之一、該品牌全球總經理羅伯﹒阿克瑞芝(Robb Akridge)說：“清潔是特別無聊的事情，人們都不喜歡做。”另一名皮膚科醫生也給了阿克瑞芝一項任務，他回憶說：“你必須得讓清洗這事兒變得有意思。” 許多皮膚病醫師稱，針對這個目標生產出來的產品──一種電動振動刷──重建了消費者對潔面的興趣。阿克瑞芝博士說，這些刷毛一毫米一毫米地來回迅速移動，就把污垢從毛細孔中“揪”出來了。阿克瑞芝博士還稱，在使用這款潔面儀時，只需輕輕觸碰臉部即可。但科萊麗料到有些人會“想要使勁按壓，就像他們在擦地板一樣。”所以它增用了一個權宜之計：當使用者用力過大時，該儀器還會繼續運轉，但刷毛卻停下來不動了。

另一個增長源是預濕面巾，或稱濕巾。生產天然護膚品系列的Yes to公司聯合創始人伊多﹒萊夫勒(Ido Leffler)說，不論是在健身房使用濕巾，還是在夜間用它進行快速清潔，消費者都喜歡它的便利。朋友們告訴他，他們都會在床頭櫃上放些濕巾。萊夫勒稱：“他們在晚上參加活動後回到家，有點累，還有點醉，就會用面巾紙抹掉臉上的妝容。”Yes to產品研發經理艾米﹒哈特(Amy Hart)稱，與用水洗相比，這些面巾能起到同樣的清潔作用，但卻能給使用者帶來不同的質感。皮膚科醫生說，在夜間洗臉最重要。它會清除白天聚集在皮膚上的塵垢、污漬和污染物，還有妝容。有些醫生說，沒有嚴重護膚問題（比如痤瘡粉刺）的人早上可以不用肥皂，用水沖洗下即可。

巴黎歐萊雅(L'Oreal Paris)顧問、曼哈頓的一名皮膚科醫生傑瓦伊斯﹒格斯特納(Gervaise Gerstner)說：“你睡覺的時候皮膚只接觸了枕頭，很幹淨，真沒必要洗。”她還稱，等人們老了的時候，那些因為過度清洗引發的幹性皮膚就會是一個問題。

對於男性而言，潔面的最大問題是他們使用哪款產品──或者少用了哪種產品。聯合利華(Unilever)護膚市場部副總裁羅布﹒坎戴裡諾(Rob Candelino)稱，約有一半的男性只用清水洗臉。聯合利華是多芬男士+護理(Dove Men+Care)品牌的生產商。而那些使用了清潔產品的男性，許多人都只用一塊普通的沐浴皂、洗發露或他們能在浴室找到的其他什麼東西。讓情況更糟的是，男性通常都不會天天給肌膚保濕或塗抹防曬霜，所以皮膚通常更易幹燥和被太陽曬傷。

坎戴裡諾還稱，像男士須後水這種含有酒精的產品也會引發紅腫。坎戴裡諾博士建議男性在夜間使用清潔產品洗臉來袪除塵垢和油脂。她說，晨間的清潔工作──常常會和早上的刮臉重合──不是必須的，尤其是如果你感到皮膚幹燥的話。為了讓刮臉更容易，男性可以事先用一條溫暖潮濕的毛巾擦臉來讓皮膚和胡須軟化。

許多美國人，尤其是青少年更偏愛泡沫型或能產生起泡肥皂水的清潔用品。絲塔芙(Cetaphil)高級品牌經理辛迪﹒凱(Cindy Kee)說：“他們就喜歡這種感覺。”絲塔芙是高德美公司(Galderma Laboratories)旗下溫和護膚系列品牌，包括泡沫型和不起泡產品。人們一般傾向於認為，泡沫型清潔效果更好，但事實並非如此。想要擦洗的沖動通常是在一個人青少年時形成的，這個時期，皮膚分泌了更多的油脂、長痘非常普遍。強生集團品牌總監凱蒂﹒德克爾(Katie Decker)說：“青少年真的渴望那種深到毛孔內部型的清潔。”人們首次長痘的平均年紀是13歲。德克爾博士還稱，從13歲到17歲，女生每天平均會花34分鐘來護膚，這比全國所有女性花費的平均時間要長11分鐘。痤瘡患者更易進行過度清潔，要麼會使用刺激性強的產品，要麼會使勁擦洗。高倫雅芙(Proactiv)三步袪痘法聯合創始人、皮膚科醫生凱蒂﹒羅丹(Katie Rodan)說：“你不能把你臉上的痘痘洗掉。”高倫雅芙現歸高西倫克(Guthy Renker)所有。很多痤瘡洗護用品中都含有治療藥物，像過氧化苯甲?或水楊酸，就是為了殺菌和吸油。含有能刮掉皮膚表面死細胞的微粒的去角質產品也變得越來越溫和。

寶潔公司(Procter & Gamble Co.) 玉蘭油(Olay)品牌近來發布了Pro-X微晶亮膚潔面儀+高級清潔套裝(Pro-X Microdermabrasion Plus Advance Cleansing System)。該公司稱，使用配有一支電動旋轉刷、一個泡沫噴霧頭和一分鐘計時器的潔面儀，它會提供更溫和的體驗。

隨著年紀的增長，皮膚自行修復的能力減弱，自行脫落的速度也減慢，所以人們對去角質產品的需求會隨之增加。古德曼(Goodman)說：“當皮膚皺在一起時，你就能看到這些顯而易見的不同。” 寶潔公司高級科學家勞拉古德曼(Laura Goodman)稱，很多去角質產品都含有鋒利的、鋸齒狀的晶體，這些晶體由杏仁或堅果的微粒制成，它們會刺進皮膚，引發紅腫和炎症。而Pro-X產品配方中的晶體微小圓潤，且由碳酸氫鈉─也被稱為蘇打粉─制成，它們在清潔過程中就會溶解。

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November 07, 2013 at 05:30PM

●喝咖啡對健康有益還是有害？

隨著對咖啡各種成分和作用的研究不斷取得進展，證明喝咖啡有益的點正一個個浮現出來。咖啡對一部分癌症和糖尿病的預防效果已經基本得到確認，與其他疾病的關係，相關調查也在推進中。「證明咖啡對身體有益的研究報告近年來陸續出現」。UCC上島咖啡R＆D中心負責調查咖啡在生物體內功能的岩井和也這樣說。

在1980年代之前，人們認為「燒焦的物質可能具有致癌性」，因此很多報告稱咖啡對人體有害。而自上世紀90年代以後，隨著精度更高研究的進行，人們的看法出現了明顯改變。比如，咖啡可以抑制癌症。雖然並非對所有癌症都有效，但研究結果表明，與完全不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡的人更不易患肝癌、大腸癌和頭頸部癌症等。日本國立癌症研究中心實施的肝癌調查顯示，每天喝1～2杯咖啡的人的發病風險僅為完全不喝咖啡的人的二分之一，而每天喝5杯以上的人的風險則降至四分之一。

咖啡中含有數百種化合物，其中包括具有提神功能的咖啡因，以及具有抗氧化作用的多酚類物質「綠原酸」等。咖啡因具有保護細胞的作用，這在最近開始得到關注。與綠原酸一樣，咖啡因被認為具有抑制正常細胞癌變的作用。另一方面，咖啡與動脈硬化、血栓、腦中風等循環系統疾病之間的關係至今尚無明確定論。

那麼，過量飲用咖啡是否會對身體造成損害呢？經常被指出的是，攝入過多咖啡因將造成神經興奮。根據個人體質差異，如果每天攝入超過0.5-1克的咖啡因，就可能加重心臟及血管的負擔。此外，也有研究認為，孕婦大量喝咖啡會增加流產的風險。根據咖啡種類的不同，一杯咖啡中約含有0.1克左右的咖啡因，也就是說，每天喝咖啡最多不能超過5到10杯。另外，咖啡具有促進胃酸分泌的功能。因胃酸過多而正在服藥治療的人，應當避免咖啡。咖啡的香氣也具有鎮靜效果。小久保主任醫師補充說，希望人們不要懷著把咖啡當作藥物的心情飲用，而是「把咖啡當作一種享受」。(來源:商業週刊)

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October 03, 2013 at 04:00PM

【室內晾衣不通風恐致癌中毒】沿著客廳欄杆甚至是浴室內，只要有空間的方，全掛滿了衣服。台灣天氣潮濕，不少人都喜歡關上門窗把衣服曬乾。一名三十歲的女子，半年來就是這樣造成肺功能老化。環保專家在¬她的房內發現大量的揮發性有機化合物，超過了環保署室內空氣標準27倍。簡單做個實驗，這些標榜有花香、檸檬精油的洗衣精，放進密閉的塑膠袋內，裡頭的芳香劑，一旦經過氧化，就會變成有毒氣體甲醛，長期吸入，不但容易引發過敏，甚至有致癌的風¬險。所以，室外通風曬衣服最健康，不得已在室內晾衣服，也要記得要打開門窗兩個小時，或者開電風扇吹，減少毒氣傷身。

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October 01, 2013 at 12:00PM

【你或你親友有配帶玉器嗎？看我們祖國怎弄玉器的！】 *************************** 【圖片】1.俗稱的石頭料，沒水、沒底、沒色！其他圖片請點連結： http://ronaldchik.blogspot.hk/2013/09/blog-post_8583.html *************************** 致癌物！

看玉器怎麼慢慢殺死你！愛玉器的人請多加注意了！愛玉器的人請多加注意了！

不管您身上戴的是翡翠玉,和田玉,玉翡翠…管他當初玉的价格是多少錢請看這則黑心商人黑心毒化玉器全記錄你是否有整個身體上下都渾身不對勁嗎??看了很多醫生都無藥可解嗎?? (自己或是家人有帶"玉鐲“請多加注意了!!!) (如下) 花鉅款買了個玉器寶貝，殊不知是買了個禍害，錢花了，但是戴在身上的卻是會長期釋放毒素及放射性元素的高致癌“寶貝”，下面先讓各位看看恐怖的翡翠玉洗底過程：

1.俗稱的石頭料，沒水、沒底、沒色！

2.恐怖！用強酸以及包含大量放射元素的化學製劑浸泡石料半個月！

3.化學物洗滌後的效果！有點接近玉翡翠了。

4.但是還是不像真正的和田玉，對洗過底的石料人工加色。

5.進入真空高壓注膠機，再次用劇毒的化學物品注膠！

6.注膠過程同樣需要幾天時間！ 7.半成品出爐，原來的毛料已經有水色了！外行人很難用玉的鑑定來判斷了。

8.成品展示！超像翡翠玉的！一般市場價叫個7、8萬，還價就賣！玉器，一直是我們的最愛，玉佩、玉鐲、翡翠玉時時戴在身上。

可看了上面那“神奇”的製作過程，你能保證自己身上的玉不是這樣加工出來的呢？誰也無法保證。中國人，是不是太聰明了？可以化任何腐朽為寶貝。然後，讓你在不知不覺中慢性中毒，最後死了都不知道原因。一切都是為了錢，為了錢什麼事都做得出來。今天，我把它貼出來，給喜歡玉器的朋友提個醒。雖然，我也知道，起不了什麼作用，改變不了什麼。但，我們可以不買，不戴玉器。真一個黑字了得！！！為了讓更多的人知道真相，

這組照片歡迎轉貼！ *************************** 全圖片請點連結： http://ronaldchik.blogspot.hk/2013/09/blog-post_8583.html

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September 13, 2013 at 12:07PM

10大惡習無緣健康請特別注意第6個，本人親身經驗，小時候就是蹺二郎腿太多了！所以腰椎出了問題，一次運動後突然整條腰動彈不能。而我去看跌打師傳時他每見人蹺二郎腿便即時一把尺向他打！蹺二郎腿雖不會有即時問題，但其實會使你的腰椎勞損的。千萬要注意喔。

－－－－－－－－－－－提醒您一些應該捨棄的不健康的生活方式。也許它已在你的生活中形成習慣，但從今天開始，努力去“忘卻”吧！

1.床後立即疊被　　經過一夜睡眠，人體會排出各種代謝廢物，使被子不同程度地受潮。比如伴隨人的呼吸和全身毛孔所排出的化學物質，從汗液中蒸發的物質等。當被子吸附水分和氣體後，如不讓其有充分的空間散發，就立即疊起，會使被子受到污染，對健康造成傷害。

2.不吃早餐　　不吃早餐是發生膽結石的重要誘因，同時血糖濃度的減低會大大降低上午的辦公效率，使人困倦。

3.飯後立即入睡　　不僅僅是肥胖的問題，飯後立即入睡還將使大腦供血流向胃部，供氧量減少，造成極度的疲倦，引起心口灼熱及消化不良。

4.空腹吃糖　　經常空腹吃糖，會對各種蛋白質的吸收造成影響，影響人體的正常機能，使人體變得脆弱。

5.一睡醒即猛力起床　　半夜醒來突然起床，會因為夜間體位的突然變化，造成腦供血不足，突然摔倒，甚至短暫暈獗。所以夜間坐起後，應先在床上坐半分鐘，再下地。

6.蹺二郎腿（蹺腳坐）蹺二郎腿會使腿部血流不暢，影響下肢迴圈，容易發生靜脈血栓。

7.強忍小便　　因為長時間開會，或討論，而經常強忍小便，有可能造成泌尿系炎症；研究顯示，有憋尿習慣的人患膀胱癌的可能性比一般人高5倍。

8.伏案午睡　　對於辦公族來說，經常在沒有條件的情況下選擇中午伏案休息。但往往醒來後，出現短暫的視力模糊，原因是眼球受到壓迫，引起角膜變形，長時間視力可能受到損害。同時，伏案午睡使胃部壓迫，也會影響消化過程。

9.戀床　　經常睡懶覺會使大腦皮層抑制時間過長，擾亂機體的生物節律，使人懶散，產生惰性，長期還會導致理解力和記憶力減退，使免疫力下降。血液迴圈的不暢，全身的營養輸送不及時，將影響機體新陳代謝。

10.長時間熱水浴　　在自來水中，存在著氯仿和三氯化烯等易揮發的有害物質，沐浴過程比熱水盆浴有更多機會半部接觸有害物質。所以熱水沐浴時間不宜過長。男性外生殖器溫度比正常體溫要低一些，男性桑拿浴過頻，時間過長，可能影響生育能力。

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September 10, 2013 at 08:06PM

【健康小知識】天天洗頭到底好不好？
洗頭，將一頭的灰塵洗去，閉上眼睛任憑髮絲的隨風舞動，享受發間的隱約清香......真的是一件很愜意的事情。我們每天都在洗頭，可是，你真的會洗嗎？　　

持續的高溫，讓人們每天都要洗澡。但是如果頭髮也是天天洗是不是就不好呢？醫生有自己的意見。　　

西醫：夏季最好隔天洗頭　　北京醫院的胡紹清大夫介紹說，天天洗頭非但不能保護頭髮，還有可能對頭髮造成傷害。因為洗頭過勤會把皮脂腺分泌的油脂徹底洗掉，使頭皮和頭髮失去了天然的保護膜，反而對頭髮的健康不利。　　

西醫建議：1.夏季最好隔天洗一次，這樣比較科學。2.有些做特殊工作的人，由於衛生要求，還是要堅持每天洗頭。但無論什麼人，清洗頭部的時候都要注意洗髮液的選擇，避免使用鹼性過大的洗髮液，最好加上護髮素。　　

小貼士：有晚上洗頭習慣的人，要儘量改變晚上洗頭習慣，其次要在洗後擦乾頭髮，或者用電吹風吹幹，確保清潔、輕鬆、健康皆不誤。洗頭本是為了健康衛生，但卻會洗出病來，這就要引起我們的重視了。　　

中醫：梳理頭髮與洗髮同樣重要　　中醫研究院西苑醫院的苗青醫生講，每一根頭髮都有與其相連的皮脂腺不斷地分泌出皮脂。經常洗頭可以及時清洗頭髮表面過多的皮脂，根除真菌的培養基，明顯減少頭屑的產生，並有效增加頭髮的光滑程度和易梳性。如果長時間不洗頭，不但頭髮骯髒不利於美觀，而且有可能引發頭皮屑、皮炎甚至脫髮等疾病。　　

中醫主張頭髮要經常清洗，常梳理，尤其是現在，人們的生活節奏加快了，腦力工作者多了，大家更要注意這點。但除了特殊情況人群，常人完全沒有必要天天洗頭。　　

中醫建議：1.最好每星期洗三至四次頭。2.在戶外工作時間長的人和腦力工作者，可以適當增加洗頭次數，除此之外還要經常梳理，促進血液迴圈。　　

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August 30, 2013 at 07:50PM

【健康飲食葡萄：新鲜葡萄清洗方法】新鮮葡萄的表皮上總有一層薄薄的白霜，上面都是灰塵和農藥的殘留物，洗不干淨的話容易吃壞肚子。如何才能衛生又高效地將葡萄洗乾淨呢？制勝法寶：澱粉

1.在盆中加入適量的清水，再加一勺澱粉，攪拌均勻。

2.拎著葡萄柄將葡萄放進澱粉水中，來回刷洗。

3.等到澱粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。

妙招答疑 Q：為什麼用澱粉水可以清洗掉葡萄上的髒東西呢？
A：因為澱粉水的黏性比較大，把葡萄往澱粉水里涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的澱粉水粘下來帶走了，所以葡萄就會洗的特別乾淨。最重要的是，這種清洗方法更衛生、更安全！看，手中的葡萄晶瑩剔透，而且絕對保持完整，讓人垂涎欲滴。舉一反三：用這種妙招還可以清洗葡萄乾、乾棗、枸杞等乾果。

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August 22, 2013 at 08:07AM

★ ☆ 7種有毒蔬菜千萬不要吃當心短命 ★ ☆

1、無根豆芽有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。

2、久存的老南瓜含糖量高，並且由於儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，並使瓜質改變，食用后不利於健康。

3、腐爛的生薑腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。

4、秋扁豆和豆莢(豆角) 這些食物含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食后往往會中毒，發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等癥狀。但這些毒素經高溫處理后即可破壞。因此，對這種蔬菜應高溫燒炒，徹底熟透才可食用。

5、新鮮木耳新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用后，皮膚經光線的照射可以引起皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛，個別人還會因咽喉水腫而發生呼吸困難。因此，只有選購干木耳，水發后再食用才安全。

6、新鮮黃花菜它含有一種秋水仙鹼的劇毒物質，若食用，將發生中毒。中毒癥狀為噁心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。

7、未成熟的西紅柿 (番茄) 它含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用后可出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。如果生吃，危害更大。

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August 16, 2013 at 09:36PM

[香港]☆★中四選科策略☆★ 需要咨詢一下升中四選科嗎？依家中學生選科由其重要，因為大學收生某啲科會有要求，你大學時想讀邊科邊科，中學時必先要讀過邊科邊科。想目標清晰？一定要先定好方向！由資深大學行政主任主講，主要適合升中三同學。升中二的同學亦預先來準備定。講座時間：8月24日下午4:30-6:00 費用：免費地點：深水埗經數學堂詳情： https://sites.google.com/site/econmathlesson/freecourse/freetalk

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August 14, 2013 at 09:50PM

19 條你應該要知道的飲食健康訊息：

01. 常吃宵夜會得胃癌，因為胃得不到休息。
02. 一個星期只能吃四顆蛋，吃太多，對身體不好。
03. 雞屁股含有致癌物，不要吃比較好。
04. 飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。
05. 月經來時，不要喝綠茶，反正茶類的不要喝就對了，多吃可以補血的東西。
06. 喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
07. 空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。
08. 早上醒來先喝一杯水，預防結石。
09. 睡前三小時不要吃東西…會胖。
10. 少喝奶茶，因為高熱量高油脂，沒有營養價值可言，長期飲用易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
11. 剛出爐的麵包不宜馬上食用。
12. 遠離充電座。人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊。
13. 每天十杯水，膀胱癌不會來。
14. 白天多喝水，晚上少喝水。
15. 一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠、胃痛。
16. ! 多油脂的食物少吃! 因為得花5~7小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。 17. 下午五點後，大餐少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。
18. 十種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。
19. 睡眠不足會變笨。一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。請傳給你認識的每一個朋友！

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August 14, 2013 at 09:45PM

來一個笑話：問：“一天中哪個時刻最著急嗎？” 。 ...下面有答案... 。。。。。。答：“12:59，因為，快一點啦！！！”

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August 08, 2013 at 11:07PM

~科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~太重要了(轉寄告知)
★ ☆ 千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! ★ ☆ ****本文頗長，但實在值得認真一看，很多地方都很有道理的－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。

我把該新聞轉發給一些朋友看。我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？” 她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？” 我問：“請問你是否常產奶呢？” “怎麼可能？” 我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……” “不停地懷孕生小牛？” 她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？” 我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳——

那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的 ! 現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，一步三跛，好像所有關節插了一根針。我想，人們即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係，但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，那已非緣木求魚，而是飲鳩止渴了。

當然，在商業廣告中，你會被告知飲鳩的各種好處。許多人認為牛奶能補鈣，但眾多實驗和資料顯示，牛奶內含有鈣，但人體是很難吸收的。喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。

其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多，如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜（芫荽)。不必等春暖花開，就從現在開始，讓我們更關心蔬菜和糧食吧！

牛奶的謊言在中國還要維持多久 ??? 資訊技術已非常發達的今天，中國人得悉事實的真相是並不困難的，但真相一旦傷及勢力強大的利益集團，問題則絕非簡單。 T.柯林.坎貝爾博士：美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦。牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症近三十年來，營養學有突破性進展，關於牛奶的研究已累積大量文獻，下面我信手拈幾則關於牛奶致癌的研究報告。

2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌症的研究，研究證明，大量飲用牛奶導致婦女患卵巢癌。他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查，確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，125名尚未確診。每天飲用4次以上乳製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝2次的婦女高出一倍。

哈佛大學醫學院、牛津大學和臺灣醫科大學的科學家聯合研究發現，牛奶中的激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁之間的交換，導致人類卵巢癌細胞的繁殖和宮頸癌細胞的加速生長。

2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》發表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117000名婦女調查發現，牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。研究人員認為，近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提高與人們飲食結構中牛奶及乳製品消費增加密切相關。研究人員認為，大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(IGF-I)的水準，已經有多項研究表明，幾乎每一種癌症都與IGF－I有關聯，IGF-I是一種促使癌細胞生長和繁殖的關鍵性因素。美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實，乳製品會增加男性患前列腺癌的危險。

美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用乳製品的男性，有1012例男性患前列腺癌。統計分析發現，每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低，發生前列腺癌的危險大幅上升。

日本厚生勞動省近日發佈的流行病學調查結果顯示，與幾乎不食用乳製品的男性相比，經常食用牛奶、優酪乳等乳製品的男性患前列腺癌風險會高出60%左右。研究結果表明，飲用牛奶最多的調查物件患前列腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶的調查對象的1.53倍，而且飲用量越多，患癌風險越高；食用優酪乳最多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用優酪乳的調查對象的人1.52倍。

在此，我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享。英國地質化學家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經過無數次治療，十年間癌症總是不斷回來與她作伴。當第五次復發的時候，一個半個雞蛋大小的硬塊長在她的脖子上，醫生說她只有幾個月的生命了。絕望而又堅強的普蘭特教授不再相信醫生，相信醫生也沒有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她閱讀最新的醫學論文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到過中國，那時中國農村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌，從而得到啟發，戒掉每天必吃的兩盒優酪乳，出乎她的意料之外，脖子上的腫瘤在六個星期之後奇跡般的消失了。

普蘭特教授是英國地質局的首席科學家，同事們目睹了她反復患病到痊癒的曲折過程。當同事們的親朋好友患了癌症的時候，都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過改變患者的飲食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊癒。為什麼素食和戒掉牛奶就能夠治癒癌症？

普蘭特教授下功夫進行研究，她得出結論牛奶中的IGF-1（類胰島素一號增長因數）導致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然產出的牛奶中含量較低。自從人們用激素催發母牛大量產奶，牛奶中的IGF1含量就增加了數倍至數十倍，牛奶致癌的危險當然就很厲害了。她認為牛奶的危害比香煙還嚴重。善良而樂於助人的普蘭特教授為了幫助更多的人遠離牛奶的危害，放下自己的研究課題，特意寫了兩本書《健康掌握在你自己手中》、《牛奶與乳腺癌教程》，還創辦了宣傳網站，網址是：www.janeplant.com，懂英文而興趣的朋友可以上網流覽。

美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛奶和肉魚蛋。

　牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學終身教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……

　　哪些蛋白質有比較強的促癌效果呢？一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的癌症。高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。牛奶致少年兒童I型糖尿病牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成 I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不能不談。

牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論述，我把論述摘錄如下：在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。

對於某些嬰兒來講，牛奶不能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致兒童的胰島素生成功能的破壞。在12個國家的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存在非常好的線性關係。

從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年內不要服用任何牛奶。

在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。” 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。

奶農，奶場主，乳製品企業的員工，牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，這是事實。”

牛奶越喝越缺鈣這個問題可以講兩點。（一）牛奶含鈣並不高。 100克牛奶之中含鈣110毫克，而 100克海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重複的謊言“牛奶補鈣”。

（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺鈣。
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺鈣。

　牛奶連牛都不能喝牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。

然而，中國的奶品市場哪里有這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是同一樣的結果。

國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死掉”。著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了，甚至會致人糖尿病。又如，植物種子（如花生、大豆）的脂肪是人體非常需要的營養，但如果將植物種子中的脂肪用壓榨法榨出來，脂肪就變成嚴重有害健康的食物了。

因此各國政府建議人們每天吃加工油不得超過 25克，無論是從動物、植物加工出來的油都是一樣。食物保持天然狀態越完整，營養就越豐富，而對食物作任何加工都是對營養的破壞，甚至會把好的食物變為毒物。最好的牛奶無疑是那種加工少、沒有摻入飲用水和化學物質、保持天然原狀態、溢出天然奶香的製品。

中國奶業的乳製品的加工已嚴重背離食品應盡力保持天然營養的原則。乳製品的加工程度實在令人不安。走進超市就會明白一切。“蒙牛純牛奶”含蛋白質 2.9 克，是市場上含蛋白質最高的唯一品種。蒙牛牌其他品種的乳製品含蛋白質一般只有1克，其他品牌的乳製品含量恐怕更低。我不得不為之稱奇，歷來被人們視為含蛋白質高因而營養高的牛奶，其營養價值竟然低於白菜。白菜含蛋白質 1.5克，比含蛋白質只有 1克的牛奶高50%的營養，並且白菜的鈣含量也比牛奶高。

喝牛奶不如吃菜。再看看奶品中的化學物質。據廠商在包裝上赫然明示的就有二十多種：阿斯巴甜、氨賽蜜、庫拉索凝膠、FOS|、IMO、卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、羧甲基纖維素鈉、單硬脂酸甘油酯、三聚磷酸鈉、紐紅、紅麴紅、苯丙氨酸、活性益生元、低聚糖、乳化劑、水分保持劑、增稠劑、酸度調節劑、日落黃、香精等等。如此之多的人造化學物質，真的能吃嗎？現在據奶品廠商宣稱他們的牛奶經過1100道工序。難怪市場上乳製品五花八門：高維高鋅奶，高纖高鐵奶，高鐵高鈣奶，高鈣高鋅奶，高鋅高纖奶，“特侖蘇奶”，“雙蛋白奶”、“舒化奶”，“雙核奶”，“兒童奶”，“老人奶”，“女人高鈣奶”。即使是能吃的好東西，經過如此折騰，還能吃嗎？！

2006年6月蒙牛乳業與中國奶業協會、中國教育發展基金會、國家學生飲用奶計畫部際協調小組辦公室、國家公眾營養與發展中心、中央電視臺、人民日報共同發起公益一個行動：“每天一斤奶，強壯中國人”。即便牛奶沒有危害，喝一斤市場出售的牛奶，僅能獲取 5克蛋白質，豈不把人餓死，真是一個莫大的諷刺。違抗自然遭天譴大自然創造萬物與生命。每一種有生命的物種都有天然的生存法則，如果違反，必然衰亡。

各種天然動物都按照自然律進行飲食和生活，所以能夠精力充沛地活著，活到自然死亡。人的自然生命可以活到120至180歲，但是，人總是自作聰明違反自然規則，因而人總是過早死亡,沒有活到自然天年。所有的哺乳動物都產奶。每種動物的乳汁都是專門用於哺育自己的新生後代，沒有一種動物過了哺乳期之後繼續飲食乳汁，更沒有一種成年動物要喝另外一種動物的奶。人類嬰兒長到兩三歲時就應當徹底斷奶。母親停止分泌乳汁和嬰兒體內的乳？徹底消失的生理變化，精確地發生在同一時期，足見這是大自然的安排，是不可抗拒的自然法則。

然而，不少人偏偏要違抗自然，並荒唐地要喝另外一種動物（牛或羊）的奶。因而這些人遭到天譴。由於人的腸胃缺乏某種酵素，喝下牛奶之後的結果是：不能消化，牛奶的蛋白質殘留在人的器官內，成為病菌絕佳的繁殖場所，由這個原因所引起的消化不良症狀，嚴重的話甚至會剝奪嬰幼兒的生命。牛奶蛋白質在人體內的代謝紊亂，常常引起濕疹、哮喘等過敏性的疾病。更為嚴重的是，引發可怕的癌症、糖尿病、心血管病。牛奶中存在的一種天然激素IGF-1，是大自然賜給小牛崽的特殊禮物，很利於小牛崽快速成長而又不影響小牛崽的健康，但是人吃到這種激素就會貽害無窮：早熟，笨腦，短壽，促發各種癌症。

請看下面的分述：

（一）性早熟。喝奶越嚴重，孩子越早熟。小女孩五六歲就來月經，小男孩的雞雞卻很小很小。據重慶晚報報導：市兒童醫院性早熟門診1990年代初，每年收治性早熟患兒二三十例，到1998年約300例，2004年達到1000多例，2007年將接近2000例。

（二）笨腦。國際著名腦開發專家七田真先生在《從胎內開始的育兒》中說：牛奶不僅會對身體，並且還會對大腦起到壞的影響。生下來的孩子，或是弱智，或是自閉，或是不會說話，大部分來自於這樣的原因：懷孕中的母親自以為是為了孩子好，而拼命地喝牛奶。美國鮑爾曼博士1980年發表論文《牛奶與思維障礙》，介紹了牛奶對5位精神病人的損害案例。患者多年來意識錯亂，情感冷漠，記憶減退，心理效率低，思維偏執，體力下降，易疲勞，其中兩人被迫住院治療。但一旦停食牛奶後，四人痊癒，一人病情好轉。

（三）縮短生命。天然激素IGF-1刺激細胞分裂繁殖，無疑將使細胞提前衰老死亡。雖然天然激素IGF-1可以使孩子長得高一點，高2至3釐米，但是，這是用生命作出的交換。

（四）激發癌細胞。牛奶的天然激素IGF-1 可以刺激所有癌細胞活躍生長與繁殖，幾乎與每一種癌症都有關聯。科學家研究認為，人類直接由牛奶中吸入激素IGF-1後，從此體內各種細胞自行生產IGF-1激素，這對人類來說是一個可怕的後果。牛奶中的乳糖也有力證明牛奶不適宜人類。人類的體內有五千多種不同的活性，幾乎可以消化所有食物中的糖分，但是，人體卻唯獨缺少乳糖？，不能消化牛奶中的乳糖。許多人一喝牛奶就嘔吐，腹瀉，消化道發病。我的一位朋友的女兒長期患腸道疾病，糞便連綿，到幾個大醫院求診無效，但停食牛奶之後，很快痊癒。

附言：關於牛奶危害健康的觀點，早就有權威的文獻。我看過的兩本書中講得很詳細、很有說服力。我早就不喝牛奶了，只喝豆漿，身體更好了。這兩本書是：一、《中國健康調查報告——膳食與疾病關係的驚人發現》（美國坎貝爾博士著，吉林文史出版社出版，中國疾病預防控制中心即中國預防醫學科學院和美國康奈爾大學、英國牛津大學研究的巔峰之作）。二、《洪昭光“健康聖經! ”大覆》（上海中醫學大學教授潘朝曦著，復旦大學出版社出版）。問題在於經濟利益的驅動和對主流“權威”的衛護，使這些書及其科學研究成果的傳播受到壓制。科學問題可以爭論。我相信，謊言終究掩蓋不了事實真相的。

來源：生活智慧齊分享

原文按此

August 01, 2013 at 09:05AM

【告別便祕！吃了會瘦小腹的五種食物】
你每天都得花上大把時間蹲馬桶嗎？瘦身期間這個狀況是否變本加厲了？正常狀況下，如果每天無法固定排便，可能就有輕微便祕問題；若是一週僅排便兩三次，就必須積極解決便祕問題。

便祕除了造成不適，讓小腹凸出破壞美觀，糞便長時間停留在體中，還會影響腸道健康、增加致癌機率喔！與其等到便祕嚴重再來吃瀉藥通腸，不如從平時的飲食中著手，多多攝取有助排便的健康好食物。

"" 綠色食物綠色蔬菜是日常飲食中，較容易取得的膳食纖維來源，不僅可有效幫助排便，熱量也相當低。秋葵特有的黏滑物質，能夠幫助腸胃消化。料理方式也相當簡單，只要用熱水稍微汆燙、再沾點薄鹽醬油，就完成一道清爽的料理囉！花椰菜含有纖維質和多種豐富營養，可說是排毒抗癌小尖兵。毛豆同時含有豐富蛋白質和膳食纖維，高營養、低熱量；

然而許多人會將毛豆醃製後做為涼拌菜，為避免攝取過多油脂和鹽分，建議水煮後再略為調味即可。黃色食物油脂是人體必需的營養，而且缺油飲食相對而言較無飽足感，因此重點在於「適量」和選擇「好油」，而非完全不碰油。例如有「腸道清道夫」之稱的橄欖油，可有效促進腸胃蠕動、軟化大便，除了取代烹調食用油外，還可以將「橄欖油＋胡椒＋鹽巴＋蒜末＋檸檬汁」均勻混合成醬汁，不管是拿來拌青菜或拌麵都非常好吃喔！

含有粗纖維的地瓜當然也是「順便大將」，早上來根烤地瓜，健康飽足又美味。黑色食物顏色較深的黑色食物，多半含有大量蛋白質、維生素、微量元素等，營養價值高。海帶等藻類富含褐藻膠，不易被消化吸收，能夠促進腸蠕動。帶點微酸的「涼拌海帶芽」，更是小編非常喜愛的夏天涼拌菜，之後有機會再跟大家分享作法。黑木耳除了含有豐富的膳食纖維外，其中的維生素、蛋白質、鈣含量，也都遠遠超過一般食材，不管是拌炒或入湯都極具營養。

這邊要特別提醒大家，市售黑木耳飲多半加入過多糖份和添加物，挑選時要多多留心，可別木耳營養吃得少、熱量倒是跑不了。紅色食物蘋果外皮含有豐富的果膠，可充分吸收水分、軟化大便，建議洗淨後連皮帶肉一起食用。紅豆不僅可利尿消水腫，還有助於排便、補血，是不可多得的好食材。白色食物糙米的營養價值遠勝白米，而且由於 GI 值較低、還有益瘦身。

一開始若吃不慣糙米口感，可先取糙米、白米各半混合，等習慣後再慢慢調整比例，全替換成糙米，煮飯時還可加入部分小米。西洋梨和芭樂都屬於纖維質含量較高的水果，有助於排便，建議食用芭樂前先去籽。

早上若時間充裕，不妨準備一些水果帶出門，餐前或是餐與餐之間吃；若真的沒空也不便存放處理，可以吃點不加油不加糖的健康果乾，為自己補充營養。

綜合以上，只要飲食均衡、多攝取膳食纖維豐富的食物，就能有助排便、早日重返輕盈喔！更多關於膳食纖維與瘦身的關係，請見《可不可以吃不胖》。

來源：生活智慧齊分享

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July 24, 2013 at 09:15AM

不必迷信解毒餐、生機飲食－【健康飲食心得分享】生活到處充滿毒害汙染，吃的、喝的、用的，幾乎都難逃毒素汙染，長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑，是國內最權威的毒物專家，他從日常生活貫徹防毒之道，真的有一套！出生在嘉義朴子的林杰樑，父親經營中藥行，5個兄弟姊妹中有3個醫生。林杰樑就讀醫學院時罹患腎炎，這場莫名的大病幾乎要了他的命，幸虧靠洗腎救回來，這場病讓林杰樑決定鑽研腎臟，當了腎臟科醫師，看到很多中毒的人要洗腎，他才進一步研究毒物。對毒物越瞭解，林杰樑越清楚要從生活周遭防毒。關於吃，他非常謹慎，幾乎不外食，由老婆下廚，每天帶便當上班。這一天，他中午帶的便當，就是前一天的晚餐，菜色很簡單! 毛豆炒豆皮、半尾煎肉魚、滷肉片一小塊、蔥花煎蛋、水煮綠花椰菜，配上白飯，就是健康營養又便宜的一餐。不鼓勵吃麵包，因為麵包隱藏了太多油脂早餐則是豆漿、饅頭、麥片、白煮蛋等交替選擇，他不鼓勵吃麵包，因為麵包隱藏了太多油脂，甚至有害人體的反式脂肪 (多吃饅頭、包子)。林傑樑認為任何種籽油都不錯，他們家用的則是葡萄籽油，平日烹調盡量水煮、清蒸或微波，減少用油量。如何避免食物的毒素？他說：「我們家只吃當令食物。」絲瓜、高麗菜等，都是林家餐桌上常見的好菜。因為當季盛產的蔬果，價格便宜，且較不會有農藥殘留，青菜買回家，一定先用流動的清水浸泡十五分鐘。水果也要徹底清洗，即使像有皮的橘子、香蕉、龍眼、荔枝，都得先洗過再剝皮，柳丁洗過才能切，比較特別的是棗子、蓮霧 (買產地確認「套袋」的就無農藥) ，林杰樑都是削掉皮才吃。碰到菜價飆漲時，林杰樑會選擇冷凍蔬菜代替。在食材選擇上，除了吃當令蔬果，林杰樑鼓勵大家多吃當季盛產的小型魚，台灣的鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚都是不錯的選擇。海水魚優於淡水魚，愛吃鮭魚的人，最好擇體型較小的野生鮭，大型深海魚在食物鏈中累積了太多毒素，建議少吃。不吃生食、不吃內臟、不吃加工醃漬類食物如至於肉類，他只吃雞胸和雞腿不吃皮 (偶而吃雞皮、豬皮可以排除「毒澱粉」殘留)，豬肉則選擇有CAS標記的優良肉品 (吃用廚餘養的鄉下黑毛豬肉)。不吃生食、不吃內臟、不吃加工醃漬類食物如香腸、炸雞等，少買進口蔬果、少吃帶殼海鮮，多吃蔬果、一周至少吃兩次魚，是他的飲食原則。他的孩子從小跟著吃清淡飲食，炸雞、漢堡、薯條對他們沒有任何吸引力。這個不能吃、那個也不能吃，人生還有樂趣嗎？林杰樑笑說，生活沒必要過得戰戰兢兢，因為身體有自然的排毒功能，愛吃炸雞、薯條、燒烤的人，一個月吃一次無妨，只要頻率不是太高，身體都可以自然代謝，別怕健康被毒害！ ★ ☆健康飲食心得★ ☆ 1).避免醃製品、油炸與加工食物。少鹽少糖少油。 2).魚要吃巴掌以下的小型魚，因大魚吃多了小魚，也會在體內累積毒素。盡量吃海魚，不吃魚頭及內臟，每週吃四兩。 3).食物以水煮或清蒸烹調，如此食物不會變質，營養流失最少。 4).盡量避免使用釀造醬油 (不吃化學醬油)，因為少數醬油公司在釀造過程中可能產生黃麴毒素污染。 5).台灣潮濕炎熱，食物容易發黴及產生黃麴毒素，五穀雜糧、麵條、冬粉、中藥需放在冰箱保存，一旦發黴立即丟棄。 6).購買最便宜的當季時蔬，因生長迅速、價格低廉，農人不用也不願多花錢灑農藥。不吃生菜! 避免蟲卵細菌寄生。衛生署與豬農掀起大戰，衛生署更遭豬農潑豬糞、砸臭蛋，雙方戰火一發不可收拾。毒物專家林杰樑不畏激怒當局，直指如吃了五公斤的瘦肉精豬肉，就逼近危險值！開放瘦肉精的政策因此踩了緊急煞車。近年來，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑儼然成了捍衛「吃的安全」的正義使者，揮舞著「專業知識」的大劍，為民眾健康把關。身為毒物科醫師，林杰樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難！少鹽、少糖、油適量，生鮮、當令食物最好，不迷信健康食品或生機飲食，便宜的蔬果吃來健康又愉快。菜價狂跌農民就不會灑農藥去年菜價起跌驚人，時為菜金時為菜土，菜貴時，林家就以冷凍蔬菜取代。他可不是受經濟拮据所苦，他說，菜價好時，農民急著搶收，農藥殘留往往來不及消退。「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，正是吃的最安心的時候。豬肉也是一樣，豬肉貴時，提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。」一條 10元四破魚吃得新鮮開心這個冬天，林家經常吃的是一條 10元的四破魚，四破魚屬於最小型的鯖魚，而且魚油含量豐富；花飛魚更是新鮮又好吃；最近跌價至一顆 20元的高麗菜，更是林家餐桌最近的常客。林杰樑說，他絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等，「這些食物真的好可怕！」以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵，林傑樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別，結果發現喝紅燒牛肉湯者，體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。「若愛牛肉麵，還是選清燉的吧！」肝硬化到肝癌恐是發霉食物作怪「好多不曾感染B 型肝炎、C型肝炎的病患，卻出現肝硬化，最後走上肝癌一途，極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上，實在看了太多了！」拒絕垃圾食物多喝豆漿為了孩子，林杰樑與太太以身作則，拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿，他說，東方人乳癌較少，抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低，這些東方奇蹟多與大豆食品有關，他建議，與其喝牛奶，不如多喝豆漿。國內早年並無毒物科，林杰樑是腎臟專科醫生，而過去中毒病患均由腎臟科醫師治療，在長庚醫院看了20多年的中毒病患，林杰樑將毒物科做大，從農藥中毒、安眠藥中毒，擴及環境中的毒物、職業中的毒物傷害。林杰樑的父母都罹患癌症，他在「防癌保健靠自己」自序中寫道：「在短短三年內，令人難以置信的，雙親都罹患癌症，無數的夜晚和白天，妻與我陪著兩位老人家，度過了不知多少化學治療及放射治療的晦暗日子，雖然身為醫師，但為人子對癌症的無力感卻是一種更深沈的『痛』。」不必迷信流行解毒餐、生機飲食至於流行的解毒餐、生機飲食，林杰樑說，「提倡排毒餐、解毒餐的人，真是壞透了，人家生病已經夠可憐，還趁火打劫，殺人無數。」癌症病患化療之後抵抗力很差，卻聽信街坊流言，開始吃生機飲食，卻不知道寄生蟲正會趁虛而入；或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔，血糖飆至五、六百。在專業的領域裡，林杰樑不斷放砲，他不以為意的笑說，「我大概是不受歡迎人物吧！但這個社會總要有人扮黑臉，開放的社會經過討論，得利者始終是老百姓。」

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July 24, 2013 at 09:09AM

【偏頭痛：熱熱的喝完一大杯綠茶就可以了】別懷疑!!就是這樣簡單~~ 下列健康常識-偏頭痛，是好朋友轉寄的資訊，個人覺得偏頭痛是多數人所存在的問題，今將之公開與大家分享！我時常有偏頭痛的情形，只要睡眠不足或壓力等...不知名原因...就會常犯偏頭痛> 偏頭痛不是病，可痛起來可要人命啊!! 頭一痛起來就啥事都別想做了@@痛過的人應該都知道吧!之前就靠吃普拿疼（必理痛，Panadol）啊~因為頭痛家事還是得做~小孩還是得照顧啊@@所以還是靠它!! 醫師說：頭痛伴隨著嘔吐就是偏頭痛，而普拿疼吃的時機很重要，吃的最佳時機，是頭有要痛的徵兆時就要吃了，止痛效果才會好，若等很痛時才吃，那可不是吃一、兩顆就可以壓治得下來的了~~懂嗎? 醫師又說啦：普拿疼是局部止痛劑，不會造成藥癮!只要我們每次照著醫師說的安全劑量內吃，是不會有什麼副作用的，短期內吃過多的普拿疼才會對腎不好 ! 因緣際會，上次去台南大謝岳父家，我的偏頭痛剛好又犯了，結果大謝岳父就泡了杯茶給我喝...，當時只跟我說...這杯只給頭痛的人喝^^其他人沒有哦^^呵~~哈哈~~我真是福氣啊~就一口氣喝完它^^ 呵~~過了大概半個小時吧!大謝岳父問我還會不會痛?啊~~當時我忙著顧著三個超亢奮的小傢伙時..也沒啥注意...大謝岳父一問...咦~~我才恍然一悟!! 當場覺得太神奇了!! 我的頭不痛了耶~~頭不重了~頭大力的點一點、大力的搖一搖也不痛了，脖子正後方二條緊繃的筋啊~~也放鬆了。我有點呆掉~怎會這樣神奇^^咦~就真的...真的...不知不覺就不痛了...，脖子以上簡直放鬆得不得了呢!!也不緊繃了^^ 一問之下，才知道熱心的大謝岳父泡了杯好茶給我喝…，而且做法超級簡單，請參考如下：不嫌棄的可試試哦… 偏頭痛材料：黑糖(我買賣場賣的普通的黑糖粉啦)、綠茶茶葉(茶包效果不好)、燒開的熱開水偏頭痛做法： 1.馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係)，倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可。 2.熱熱的喝完一大杯綠茶就可以了，別懷疑!!就是這樣簡單~~

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July 17, 2013 at 08:40PM

【全台7萬人洗腎,千萬別猛沾醬!! 】就是這個原因，讓台灣擁有一項世界第一，那就是洗腎人口比例啦！實在不是什麼光榮的事情，各位好友們改掉吃重口味與非「沾醬」不可的習慣吧！凡事真的要節制啊！聖經上有句話說：「凡事都可行，但不都有益處」，「沾醬」吃東西當然也可行，但若不節制，可沒有「益處」啊！吃重鹹變奏曲　沾醬人生變洗腎人生馮祥華醫師表示，國內洗腎人口約7萬人，每年仍有5000-6000名新洗腎病人。健保每年給付在洗患者身上的醫療費高達350億元，每一名洗腎患者平均每一年花費健保50萬元，對於健保是一大負擔。日常預防腎臟病方法包括飲食控制，儘量少用沾醬，即使要用也應該以開水稀釋，尤其要適度喝水、多運動、控制三高、別濫用藥物，同時戒吃「吃到飽」壞習慣。吃火鍋一定要沾沙茶醬、吃粽子又怎能少了甜辣醬？許多民眾的生活離不開沾醬，水又喝得太少，小心腎臟病找上門。　　今年65歲的鄭女士，10年前開始洗腎，原因就在於她吃東西老是愛沾醬，沒有沙茶醬或醬油根本吃不下飯，而重口味的泡麵更是她的最愛，長期下來，「沾醬人生」就成了「洗腎人生」。　　國泰醫院腎臟科主任馮祥華指出，45%的洗腎者是糖尿病控制不佳所導致；另外，高血壓、慢性腎小球腎炎也是主因之一，民眾飲食時喜歡沾醬，就容易讓疾病失控。他說：『(原音)我們想要呼籲的是請大家不要吃得太鹹，不要沾醬，要低鈉飲食。因為沾醬導致腎臟病有幾個機轉，第一個沾醬的人吃得比較鹹，血壓會比較高，有糖尿病也會比較不容易控制，如果有腎臟病，腎臟病也會惡化、會加速。』　　馮祥華說，門診中經常碰到病人確定需要洗腎後，會因為心理抗拒而開始嘗試偏方，反而導致腎臟病加速惡化，錯過黃金治療期。他呼籲洗腎民眾一定要配合醫師，好好控制。預防上，則要多喝水、多運動、控制三高，不要亂吃藥。喜歡點【讚】歡迎【分享】

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July 08, 2013 at 10:29AM

★分享一些簡易家居食譜★ ★簡易銅鑼燒★（生活智慧王）材料：鬆餅粉200克；牛奶150c.c.；雞蛋1粒；醬油1/2小匙（調色用，所以不用多）；蜂蜜1大匙（隨個人喜好加多或減少）；現成的紅豆沙。作法：把所有的材料攪拌均勻，用平底鍋開小火，鍋中抹上一點油，用湯匙以直線的方式將材料滴入平底鍋中，濃稠的材料將會變成圓形狀，待表面起泡泡即可翻面再煎。 ★吐司厚片披薩★（生活智慧王）將吐司厚片中心挖取三分之二空心，加入自己喜歡的料(例:火腿、鳳梨) ，然後最上層可撒上起司粉ot起司條，要不然就是加超市賣ㄉ起司片也行，在放入微波爐烤到起司溶化即可~ ★3分鐘餅乾★ 微波爐三分鐘餅乾製作方法：材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克) 方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平舖烘培紙,以湯匙在紙上塗勻厚度, 放入微波爐以強火烘烤3分鐘,拿出後趁熱以模型押出形狀即可。 ★低卡洋芋★ 將馬鈴薯削成薄片，放在舖了烘培紙的盤子上，一片一片排好，不要重疊，灑一點鹽，放入微波爐中，用大火加熱５分鐘，就完成了。 ★快煮廣東粥★ 材料：1杯米、1顆or半顆皮蛋做法: 把材料全部攪和在一起搓勻至蛋漿被米吸入,放置20分鐘,然後加10個米杯水,煮滾後改小火續煮20-30分即可調味就是廣東粥底了。 ★自製蜜棗★ 做法：酒漬大棗；大棗3斤、紅露酒1瓶，兩者浸泡約3星期即可食用,浸泡期間要常常搖動大棗。 ★自製香蕉甜點★ 將香蕉皮撥掉剖半，放入平底鍋煎一煎即可。 (我家以前都是煎到成金黃色，淋上些許蜂蜜，風味更加喔！) ★用微波爐製作痲糬★ 圓糯米100克，水150 cc，放入果汁機打成漿,倒入馬克杯約3分之一,用保鮮膜包好，放入微波爐，請試調整個人微波爐溫度，我們使用的是中強火6分鐘，並可嘗試自己加料調味放入微波爐時。 ★滷牛腩腱的方法★ 材料：冷藏牛腱1斤、青江菜1斤。調味料: 醬油2湯匙、酒1湯匙、冰糖少許、八角1粒、水4湯匙、油2湯匙、胡椒及鹽少許。做法：1.牛腱切塊入水燙洗淨，放入鍋中加醬油、酒、冰糖、八角、水一起煮。2.煮熟後改小火，撈除浮垢。3.加蓋以小火煮3小時。4.青江菜與油一同拌炒後，加2湯匙水燜煮，倒出汁液，加胡椒、鹽拌炒後，盛盤其上放入滷牛腱。※把滷好的牛肉或豬肉趁熱快速丟入冰塊中,可讓肉類收縮變得很Q喔！ ★煮出不同口味的飯★ 洗米後將米傾斜一邊下鍋蒸煮，由於吃水量的不同，所以會影響米的柔軟度(上層-較硬的飯、中層-軟硬適中、底層-屬於較軟的飯喔～) ★美味炸豬排★ 將馬鈴薯切成一半，油滾後豬排先下鍋，再投入馬鈴薯，炸至金黃色即可～這樣的豬排會比一般的炸豬排更鮮嫩多汁喔！ ★自製蔥油餅★ 材料 : 牙籤一隻 . 蔥花少許 . 水餃皮2片 . 鹽水作法 : 先將水餃皮平放於桌上 , 再將鹽水塗抹於水餃皮上 , 再放上蔥花 , 再將另一片水餃皮蓋上 , 將水餃皮周圍按壓 , 再用牙籤在中間戳幾個小洞 , 再放入鍋子中煎煮至金黃色既可食用! ★自製美味比薩★ 材料 : 水餃皮 . 鮪魚罐頭 . 三色蔬菜 . 蕃茄醬 . 起司絲 . 作法 : 先將水餃皮平放於桌上 , 再將蕃茄醬塗抹於水餃皮上 , 再撒上三色蔬菜, 再撒上鮪魚. 再撒上起司絲 . 再放入烤箱中烘烤至起司絲與食物相包容既可食用! ★自製山藥西米露★ 材料 : 山藥(紫色的比較好看) . 西米露 . 糖作法 : 先將紫山藥切丁, 再放入鍋中烹煮 , 再放入糖(用量自己斟酌) , 煮好後放涼 , 再煮西米露 , 都冷卻後 , 再將兩樣成品放入碗中既可食用! 喜歡點【讚】歡迎【分享】

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July 08, 2013 at 10:24AM

【iPhone耳機也能拍照及其他7個耳機鍵功能】蘋果附贈的耳機上附有一個印著「＋」和「－」小小的控制裝置，因此大家直覺就會知道那是用來控制音量的。但很多人不知道，加上中央白白凹下的地方，那其實共是三個按鈕，且除了調整音量之外，不同的按鍵組合還能執行許多不同的指令！下面列出八個秘密指令，讓你更愛這個小裝置。 1. 播放或暫停音樂/影片按一下中間的按鈕就會暫停，再按一下就會繼續播放。 2. 快速前進/倒轉按中間的按鈕兩下且第二次時按住不放，就能讓音樂/影片快速前進。倒轉則是按三下，並在第三次時按住不放。 3. 切換來電有人插撥進來時，按一下中間的按鈕就能接聽。若想掛掉插播來電，只要按住中間的按鈕兩秒即可。 4. 照相在內建的相機應用程式中，按「＋」號鈕就能夠拍照。 5. 啟動 Siri 在 iPhone 4S 或 iPhone 5 上長壓中間的按鈕就可快速啟動 Siri。 6. 跳到下一首/前一首歌按兩下中間的按鈕來跳到下一首歌，按三下則是跳回前一首。 7. 接聽/結束來電按一下中間的按鈕就能夠快速接聽或是結束來電。 8. 忽略來電長壓中間的按鈕數秒後放開，就會聽到嗶嗶兩聲，表示來電已切斷。

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July 08, 2013 at 10:11AM

香港朋友小心假鈔！

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July 01, 2013 at 04:23PM

學懂用鍵盤 Shortcut（各大瀏覽器及Microsoft Word），使你工作效率倍增 How to Save Time in Browsing and Word Editing F5 or CTRL + R: Refresh web page [ save 1 second] CTRL + F: Find within document [save 3 seconds] CTRL + D: Bookmark this page (in browsers) [save 1.5 seconds] ALT+ Left or Right: Backward or Forward to page you browsed [ save 1 second] CTRL + Shift + T: Reopen just closed tab How to Save Time in Word Editing CTRL + Left or Right Arrow: Jump forward or back one word [save 2 seconds] CTRL + Up or Down: Jump up or down a paragraph (only works in some programs) [save 1.5 seconds] CTRL + A: Select All [save 2 seconds per full page of text, save 17 seconds on an 8 page document] CTRL + Shift + Arrow Key: Select Text [save .5 seconds over scrolling, but be more accurate] F2: Rename file (used primarily when browsing folders) [save 2 seconds] CTRL + S: Save (hit this instinctively every few seconds when working on documents) [save 1.4 seconds] CTRL + Z / CTRL + Y: Undo / Redo [save 1.5 seconds] CTRL + C / CTRL + X / CTRL + V: Copy / Cut / Paste (but you knew that already, right?) [save 1.5 seconds]

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June 25, 2013 at 05:01PM

【了解水果屬性，保存一點都不難】 ●香蕉要在室溫存放，不能放冰箱嗎？錯。香蕉熟了還是得放冰箱，雖然外皮會變黑，但不會影響果肉的甜美。要不然就像李媽媽家的熟香蕉，來不及吃完就引來惱人的小果蠅。 ●蘋果、水蜜桃一起塞冰箱？不可以。許多人習慣把水果全都保存在冰箱保鮮抽屜，若是錯把不同特性的水果放在一起，就會像李媽媽冰箱裡的水蜜桃一樣，開始熟透壞掉。 ●草莓清洗過再冷藏，拿出來就可以吃，很方便。不對。因為水分會使病菌微生物孳生，讓草莓容易發霉，不僅是草莓，所有的水果都一樣，要吃之前再清洗就好。到底水果有哪些特性？哪些水果不能擺在一起？該如何正確保存？如何催熟？怎樣才不會讓水果還來不及吃就爛了？一起尋找方法吧。冷藏前，先認識水果類型台灣號稱水果王國，四季皆有水果，且種類繁多。在加入WTO後，開放進口國外水果，更讓許多水果不分季節來到。水果雖然已從果樹上摘下，但它仍是有生命的個體，會呼吸、感冒、受傷，也會老化。有些水果會釋放「乙烯」，有些水果最怕冰箱吸收水氣而變乾，也有水果冷藏會受傷，該如何小心照顧它們呢？擔任美國多項農產品推廣協會產品經理的洪添來指出，要學會保存水果，前提是要先分清楚它是「已熟型」還是「後熟型」。「已熟型」水果指在採收時已經成熟，若未放入冰箱冷藏，很快就會過熟、爛掉的水果；「後熟型」水果是在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化。 1.需要冷藏的水果︰葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。不過，冰箱內溫度低、濕度也低，所以水果容易流失水分，許多人或許都有經驗，有些水果未包裝就放進冰箱或是冷藏太久，就會出現皺紋、乾枯萎縮。在冷藏環境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。避免水分流失是冷藏保存關鍵。這類水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆後再放入塑膠袋，塑膠袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發霉。記得塑膠袋口只要稍微打結不需綁死，要維持透氣，別讓水果悶壞。洪添來建議，如櫻桃易碰撞受傷又怕水分流失，可用真空保鮮盒盛裝，並避免裝太多櫻桃導致相互擠壓。 2.先放室溫幾天再冷藏的水果︰水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10～25.6℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。洪添來解釋，因為桃、李的危險溫度為1.7～10℃，而冰箱的冷藏溫度4℃，正在危險溫度範圍內，如果桃李未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。夏季高溫超過29℃以上，桃、李也會開始產生不規則熟化，同樣會受傷。判斷熟成後冷藏是保存關鍵。後熟型水果需擺在室內陰涼處熟化，熟成後還是得冷藏，否則水果仍會過熟、壞掉；秋冬季節則可視室內溫度決定是否冷藏。如何判斷水果已熟？以軟硬度可分辨桃李類、奇異果、釋迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、楊桃、酪梨等水果則以顏色判斷，通常由青轉黃後即算成熟，酪梨則會轉變為黑色。以嬌嫩難照顧的後熟型水果水蜜桃為例，經營水果行30年的李進益分享一個小撇步，買回來需在室溫環境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出來退冰2～3小時，吃起來的軟硬度就剛剛好。但水蜜桃也是怕冷藏會流失水分的水果，同樣需要以紙張及塑膠袋分層包裝，防止冰箱吸走水氣。此外，熱帶水果也怕冷、容易感冒，如鳳梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟後冷藏，建議不超過兩天，並盡快食用。 3.不能和其他蔬果放一起的水果︰蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體，叫做「乙烯」。乙烯會加速水果的成熟和老化，若將一般蔬菜、水果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。李進益提醒，在水果堆中，若是有一顆水果壞掉，就要立即挑出，因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯，讓其他水果一顆一顆接著壞。分開包裝、擺放為保存關鍵。這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，若是冷藏，建議裝入塑膠袋，袋口稍打個結，避免釋放出的乙烯影響冰箱內其他水果的品質。水果還沒熟，但急著想吃怎麼辦？若要催熟後熟型的水果(買回來再等它熟)當然有辦法，訣竅是利用會釋放乙烯的水果。 ◎奇異果、水蜜桃：一般買回的奇異果、水蜜桃還要在室溫下放個好幾天才會變軟，如果擺一顆蘋果在奇異果堆或水蜜桃堆裡，約可提早1天熟成。 ◎釋迦：可用水噴濕釋迦，以紙袋或報紙包起或覆蓋，可加快熟成速度約1天。但熟成軟化後的釋迦容易爛，放入冰箱冷藏可再放3～5天。

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June 20, 2013 at 11:45PM

香港朋友注意，會往來大陸的朋友注意！

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June 17, 2013 at 11:05AM

【家居智慧】橡皮筋生活妙用看似不起眼，其實它可是生活重要的螺絲釘呢！橡皮筋的12 招小撇步，讓每條橡皮筋都能發揮功用，讓生活更便利。想不到橡皮筋，也可以成為清潔的大功臣。 1.快起泡：在肥皂上綁上 3條成平行的橡皮筋，洗手時只要稍微搓一下就會起泡。 2.增摩擦：使用保鮮膜卻找不到開端，可把 1條橡皮筋套在手掌並上下摩擦，利用橡皮筋的摩擦力，就可以簡單找到開端。 3.防滴漏：在醬油等調味料瓶口附近，圍上衛生紙並套上橡皮筋，當醬汁沿著瓶身流出來時，可防止液體順著瓶身流下。 4.防滑動：掃把等長桿工具置靠牆邊時會常滑倒，將 2、 3條橡皮筋綁在長桿頂端增加摩擦力。 5.避鬆落洗衣時可在襪子的襪口套上橡皮筋，較不易鬆掉；也可在常洗滌的 T恤領口綁橡皮筋再丟進洗衣機洗，也有同樣效果。 6.助瀝乾：在肥皂盒綁 3條橡皮筋，再把使用完的肥皂，放在肥皂盒上，肥皂就不會濕濕爛爛黏在肥皂盒上，保持肥皂乾燥。 7.防滾動：把橡皮筋放在雞蛋下方，就可以防止雞蛋到處亂滾。 8.驅螞蟻：螞蟻討厭橡皮筋的味道，準備幾條橡皮筋套在家中糖罐的罐口下方處，每條橡皮筋最好間隔1~ 2公分。 9.黏指甲：剪指甲時，指甲易掉滿地，將牙籤繞上橡皮筋，塞在指甲剪刀口內，可防指甲亂飛。 10.清潔幫手黏灰塵：把 7、8 條橡皮筋套在保鮮膜的滾軸上，在地毯下摩擦，就可以將連吸塵器也吸不乾淨的垃圾，沾黏在橡皮筋上。家中若有小動物，這個方法也能輕鬆將小動物較短的毛髮沾黏起來，最後橡皮筋用清水清洗即可。 11.去印泥：印章因印泥堵塞，使用時文字看不清楚，可以將打結的橡皮筋放在紙上，用印章來回摩擦，就能將塞滿印章細縫的汙垢清除乾淨。 12.清細縫：遙控器按鈕間的細縫易堆積灰塵，用水擦拭又怕損壞機器，此時可將橡皮筋套在竹筷上，在遙控器表面上來回搓動，可清除細縫汙垢。橡皮筋保存：橡皮筋如果堆放在一起，時間久了就會容易黏成一團。其實，只要灑一小撮太白粉在橡皮筋上，即可避免這種情況發生。喜歡點【讚】歡迎【分享】

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June 09, 2013 at 10:06AM

【健康知訊】養生六最怕 1.頸脖（椎）最怕吹電風扇或空調對著頸脖（椎）吹，周圍的軟組織會生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎症，造成頸部持續痙攣、後背酸痛、頭昏噁心等後果。所以，建議大家室內空調溫度不要低於25攝氏度，肩背部不要直接對著空調或電風扇。如果空調溫度不能自行調節的話，可以在肩上搭個披肩，最好回家晚上洗個熱水澡。 2.喝水最怕快由於夏天氣溫高，人身體缺水速度也會加快。特別是在熱的時候，很多人習慣大口大口地喝水。如果水喝得太快，水分子會快速被腸內吸收，進入血液，使血液變稀、血量增加。假如心臟不好，尤其是患有冠心病的人，就會出現胸悶、氣短等症狀，嚴重的可能導致心肌梗死。因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100─150毫升，身體吸收才會更好。注意，也不能貪涼，10度以上的溫水對身體最好。 3.眼睛最怕曬在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防曬，很容易提前老化，並引發各類眼疾。如果要在上午10點到下午 4點外出的話，最好戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘，太陽鏡色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳。其實，平時可以多吃點養眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿蔔、紅棗等；夏天細菌繁殖快，儘量少用手揉眼睛；流水洗臉，可減少眼睛疾病。 4.晨練最怕早夏天，天亮得早，不少人喜歡早早就到公園去晨練。但夏季空氣污染物最多，一般早晨 6點前還未完全擴散掉，所以，不提倡太早出門。另外，日出之前，因為沒有光合作用，綠色植物附近非但沒有過多新鮮氧氣，相反積存了大量的二氧化碳，對健康不利。因此，夏季晨練時間不宜早於 6點鐘。 5.家裡最怕灰夏天悶熱、濕度大，灰塵更容易附著在空氣裡，也容易進入人的皮膚和體內。由於人的肉眼很難看見，所以人們常常疏於清理，讓它們長期漂浮在空氣中，並大量附著在物品表面，成為空氣中塵蟎及黴菌孢子的棲身地。而這些髒東西會趁機進入呼吸系統，進而引發哮喘、鼻炎等多種疾病。 6.腸胃最怕涼夏天是腸道疾病的高發期。專家建議，這個季節少吃太涼的東西，尤其早晨起床時和晚上臨睡前。為了及時給“腸胃”保暖，吃涼拌食物時，不妨加點薑或芥末，可以暖胃、殺菌。健康要自己把握，身體自己最知道，希望以上這些能給大家一個提示，好好保護自己的身體健康，才是對家人最負責任的作法! 喜歡點【讚】歡迎【分享】

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June 09, 2013 at 10:01AM

蔬菜千萬不生食！本文筆者的工作是檢驗食品中毒案件人體檢體與從事食媒性疾病的研究，17年來看過無數的國內外案例。心得：儘可能不要生食，無論在國內或國外，生菜少吃。去自助餐時生菜不要去碰它！「菜市場最便宜的菜就是好菜」生食蔬菜是養生？還是搏命？最近出版「台灣的有機農業」一書的綠色陣線協會執行長吳東傑則表示，除非確定蔬菜的產地、運送或處理都完全沒問題，否則不要嘗試生食。生食蔬菜是養生？還是搏命？千萬不生食！管它什麼有機，無機的。生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行，不僅注重養生的長者，連許多年輕人都開始奉行「生食」理念，五月在臺北舉行的國際素食暨有機產品博覽會，吸引大批參觀人潮。但台灣大學園藝系教授鄭正勇警告，生食風險高，經常生食者，說不定得定期吃驅蟲藥！全球有機消費市場的商機逾2兆台幣，台灣產值約10億元，加上進口商品更達20億元，全台有機專賣店幾年內就成長千餘家，國內經認證的有機栽種農地已超過1200公頃。但問題就出在生食蔬菜的同時，恐怕也吃進了令人避之惟恐不及的農藥、化學肥料或是令人作嘔的細菌、病毒、寄生蟲及蟲卵。台灣大學園藝系教授鄭正勇表示，生食其實有頗高的風險，蔬菜若經過清洗、煮熟，令人擔心的問題幾乎均可消除，一旦採用生食，必須格外注意食材的來源及清洗、製程等衛生問題。郝龍斌吃青菜用炒的多。對於生食，美國麻州大學食品科技博士、曾任台大食品科技研究所教授的郝龍斌也有疑慮。他很少吃生菜，食用青菜多半都是用炒的；不喝精力湯，也不特別選購有機食材，他奉行的飲食法則是「菜市場最便宜的菜就是好菜」，因便宜的菜即逢盛產期，農民不必搶收，比較沒有農藥殘留問題，以清水多次清洗，也不需用清潔劑或鹽就可安心食用，是最健康的飲食。林口長庚醫院毒物科主任林傑樑舉例指出，之前新英格蘭醫學期刊曾報導，國外發生蔥在產銷過程中遭A肝病毒汙染，導致兩人死亡，這種情形只要將蔥煮熟，就不會發生了。國人習慣在許多菜餚、湯上撒生蔥花，此時蔥的清洗更要小心。殘藥未除生食如同服毒農業殘留問題最讓人擔心。鄭正勇指出，農藥其實就是毒藥，而且愈毒愈有效，反覆、徹底的清洗無法百分之百去除農藥殘留，此時生食如同在服毒；更可怕的是，國內有不少地下工廠生產或走私農藥，不在政府管制之列，成分到底是什麼、對人體有何危害，沒有人知道，通常等到檢驗分析出來，有問題的菜民眾早就吃進肚裡了。如果以為挑選不用化學肥料、不用農藥的有機蔬菜生食會比較安全，那你就錯了。鄭正勇不只一次提醒，即使是有機蔬菜，也不能百分之百保證培養的種子、灌溉用水、土壤、生產者的條件均合乎有機理念。寄生蟲汙染重者要人命最顯而易見的是寄生蟲汙染。台灣田間有許多非洲大蝸牛、田螺，都是廣東住血線蟲的中間宿主，只要被這些蝸牛爬過，就會在蔬果上留下含有廣東住血線蟲的黏液，一旦經生食進入人體，就會穿過腸胃道，到達循環系統、中樞系統，造成腦部病變，死者的腦組織內還可檢出蟲體。林杰樑指出，早年台灣有一大家族嗜生食白蝸牛，後來許多成員都死於腦部病變，才發現是白蝸牛體內廣東住血線蟲惹的禍。鄭正勇也說，一場大雨將土壤粒子濺上菜葉，土壤中的寄生蟲與蟲卵也會黏附上去，寄生蟲跟蟲卵汙染菜葉，這種有機蔬菜絕對不可以生食。韓國人每年都服驅蟲藥以愛吃泡菜的韓國人為例，即使是家中自製的泡菜，都難免有蟲卵，因此多數韓國人一年都要吃一次驅蟲藥。現在的驅蟲藥做得很好，一年吃一次就可去除多種寄生蟲。中興大學農業推廣研究所教授董時叡也說，有機農場的周遭環境不能保證完全無汙染，隨著空氣、風或下雨而來的農藥、重金屬等各種汙染，都有可能掉在有機蔬菜上。近來坊間流行以生機飲食對抗病魔，林杰樑相當反對，認為以生機飲食取代醫療，會延誤治療時機。台大醫院營養部主任鄭金寶也說，生機飲食的不確定性太高，有機蔬菜還有農藥殘留或汙染等問題，怎能放心讓身體虛弱的病人嘗試？喜歡點【讚】歡迎【分享】

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June 09, 2013 at 08:05AM

Let Your Eyes Rest While Working ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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June 02, 2013 at 06:05PM

Funny Shoes ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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May 25, 2013 at 12:47AM

【工作智慧】18分鐘帶來大成功！成功者都有一個管理工作生活的好習慣，而這個習慣可以只占每天的18 分鐘： ● 上班前花五分鐘，規劃當日工作重點。在打開電腦前，先坐下來，拿出工作清單，看看有哪些項目可以讓這一天變得很有成就。有哪些事項是實際可行的，能讓你更專注在年度重點上，並讓你在一天結束時感到自己過得很有生產力而成功？然後，把這些項目從工作清單上挪到行事曆。別忘了：要確保清單上的任何項目不會留在那裡超過三天，要不是把它們寫入行事曆，就是從清單上拿掉。 ● 每小時花一分鐘，重新聚焦。把手錶、手機或電腦設定成每小時響一次，然後開始針對行事曆上面列的事項工作。當嗶聲響起，深呼吸，問問自己，過去一個小時是否有生產力。然後看一下行事曆，有意識地承諾自己要如何度過下一個小時。一小時接著一小時地管理每一天，別讓時間來管理你。 ● 下班前花五分鐘，誠實檢討並反省自己。在一天工作即將結束之際，關上電腦，回顧今日，問問自己三組問題，例如：今天過得如何？今天學到了什麼？需要向誰回覆最新訊息嗎？快速寫幾封電子郵件或打幾通電話，確保自己與應該聯絡的人聯繫。

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經數學堂

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May 17, 2013 at 02:49PM

【眼部按摩，不可錯過的6個穴點】 1、攢竹穴：明目醒腦，改善頭痛、頭暈、眼瞼跳動的不適感。 2、睛明穴：降低眼壓、消除疲劳。 3、鱼腰穴：改善疲勞與頭痛。 4、絲竹空穴：明目止痛。 5、瞳子胶穴：改善眼周循環，消除疲勞，延緩眼瞼皮膚下垂。6、承泣穴：散風清熱，改善眼睛紅痛。 ^^

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May 14, 2013 at 06:05PM

甚麼時候買Apple產品最便宜？看這個表就知道^^ ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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【喝茶好處多】怎泡茶才算正確？喝茶好處多，不少研究顯示，內涵茶多酚、維生素，有助抗氧化、心血管保健，不過另一方面，茶內的咖啡因，具刺激性，喝多不利健康。專家指出，泡茶溫度約七、八十度，以留下有益成分，時間約一到五分鐘，泡越久，可能釋出苦澀味，影響口感，此外，建議每天最好不超過六百CC，避免咖啡因過量。不少人喝茶保健，但也有人說茶含咖啡因，屬於刺激性飲品，恐不利健康。到底怎麼茶該怎麼喝才對?專家解釋，不少研究報告顯示，茶里含茶多酚，可以保健心血管、抗氧化、抗自由基，其中，綠茶的維生素C較多，但是有些人比較適應發酵茶，像是烏龍茶、紅茶等，這類喝起來比較香濃，至於胃比較敏感，選擇半發酵，具備多酚類物質，也有保健功效。針對泡茶方式，則可取決個人喜好。一般來說，水溫約七十到八十度，可以留存一些比較怕熱、怕破壞的維他命，但是較高溫的水，可讓茶裡面的物質釋出較多，呈現特殊茶風味，但維生素恐怕會少一點。另外泡的時間約一到五分鐘，若是久泡，茶葉的單寧酸出來多一點，不太喜歡茶苦澀味道，可以縮短茶葉浸泡的時間;至於飲用部分，最好每天不要超過六百CC。榮新診所副院長何一成說：“一般來說，我們還是不建議每天喝茶超過六百CC，因為如果是濃茶，這樣咖啡因可能過量，所以茶雖然對身體有一些好處，還是不要過量，如果真的很喜歡喝，或是茶過淡，也建議不要超過一公升。” 喝茶重要，保鮮問題不可忽略，專家指出，有人泡茶放在保溫杯，不過還是越早喝越好，要是前一晚泡的茶，隔天才喝，要注意保存問題，特別是在夏天，如果不放在冰箱，就可能腐敗。

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男士注意：不要坐在銀包上，會損害你的脊椎！ ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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自製盆栽自動淋水器 ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】

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身體裡每的臟器都有它運做休息的時間，若能在對的時段讓器官得到最佳的休息與自我修復的時間，才能有健康的基礎，畢竟你身體裡的器官是要陪你走一輩子的，請好好愛護它吧! ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】；亦可標籤Tag自己名字作收藏

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白开水超过３天不宜喝 ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】；亦可標籤Tag自己名字作收藏

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孕婦千萬別喝酒！ ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】；亦可標籤Tag自己名字作收藏

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經數學堂【不能隨便吃的蔬果】 1.芒果止血，來月经的人不要吃 2.韭菜壯陽，小孩子不要多吃 3.南瓜升壓止喘，高血壓的人不要吃 4.山药補氣，失眠的人不要吃 5.蘑菇、黑木耳瀉下，腹瀉的人不要吃 6.香菜發汗，汗多的人不要吃 7.芋头、苦瓜、雪里紅清熱，陽痿的人不要吃大家注意飲食，注意健康啊！！

原文：[生活智慧齊分享] http://www.facebook.com/econmathlesson/posts/359361960851964 （或按文章標題進入連結）

如何用keyboard直接打符號 ..... 喜歡點【讚】；歡迎【分享】；亦可標籤Tag自己名字作收藏

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經數學人 Ronald Chik 香港政府已刊憲公佈2014年公眾假期，如下：【元旦】　1月1日（星期三）【年初一】　1月31日（星期五）【年初二】　2月1日（星期六）【年初四】　2月3日（星期一）【清明節】　4月5日（星期六）【耶穌受難節】　4月18日（星期五）【耶穌受難節翌日】　4月19日（星期六）【復活節星期一】　4月21日（星期一）【勞動節】　5月1日（星期四）【佛誕】　5月6日（星期二）【端午節】　6月2日（星期一）【香港特別行政區成立紀念日】　7月1日（星期二）【中秋節翌日】　9月9日（星期二）【國慶日】　10月1日（星期三）【重陽節】　10月2日（星期四）【聖誕節】　12月25日（星期四）【聖誕節後第一個周日】　12月26日（星期五）（以下建議假設週六及日為休息日）紅色為重點推介 1. 農曆新年：本身已連放4日，已足夠去東南亞短Trip，或請多4日變成10日假飛長途 2. 復活節：冇得連埋清明節，要請足4日先變番10日假 3. 勞動節：請5/2，即可變出4日假 4. 佛誕：請5/5，即可變出4日假 5. 端午節：唔駛請已經可以有3日假，如果您肯搭週五（30/5）夜機出發，仲偷多幾粒鐘！建議去泰國，因為去程可賺1小時時差 6. 回歸假：請30/6，即可變出4日假 7. 中秋節：請8/9，即可變出4日假 8. 國慶：今年國慶連埋重陽一齊放，只要請3/10，即可變出5日假！超級抵請，重點出擊！ 9. 聖誕節：本身已連放4日，請埋29/12, 30/12, 31/12, 4/2即可變出11日假，亦係非常抵請，適合去澳紐一帶玩盡陽光與海灘～根據以上建議，請17日大假即可變出51日假，共有8次旅行： 3次長途：農曆新年（10日）+ 復活節（10日）+ 聖誕新年（11日） 5次短途：勞動節（4日）+ 佛誕（4日）+ 端午節（3日）+ 回歸假（4日）+ 中秋節（4日）+ 國慶假（5日）來源：又飛啦（記得按下面「讚好」同Share俾Facebook朋友）

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